В рамках реализации национального проекта «Производительность труда и поддержка занятости» в феврале 2019 года на АО «Белгородские молочные фермы», МК «Сирень», стартовал проект «Повышение эффективности процессов при производстве молока». Впервые экспертами ФЦК и РЦК были применены инструменты и методы бережливого производства в сельском хозяйстве на просторах Белгородчины.

Специфика производства молока отличается от производственных процессов в обрабатывающей промышленности и требует особого подхода и индивидуального отношения к каждому животному. Но, как показала практика, универсальные инструменты бережливого производства применимы и в данной области.

Детальный анализ работы операторов машинного доения позволил выявить спектр проблем, влияющих на продолжительность процесса доения и качество конечного продукта. В ходе реализации корректирующих мероприятий, в частности изменение количества животных, обслуживаемых одним оператором, было достигнуто сокращение времени цикла обработки 30 животных на 14%.

По итогам первого этапа реализации проекта был проведен день информирования с участием представителей ФЦК и РЦК. О ходе раализации национального проекта на МК «Сирень» доложил директор Никулин А.В., который высоко оценил вклад рабочей группы и сотрудников молочного комплекса, а также высоко оценил экспертную поддержку представителей ФЦК и РЦК.